Vepřové na zázvoru a dobromysli podle receptáře farní hospodyně
2. května má svátek poměrně neznámá světice, sv. Viborada – patronka knihoven, kuchařek a farních hospodyní. A tak si pro recept zajdeme do farní kuchyně.
- 5 plátků vepřového masa
- 4 stonky dobromysle
- 4 stroužky česneku
- mletý zázvor (asi 1 plná lžička)
- 1 cibule
- sádlo
- kousek másla
- sůl
- hladká mouka
Maso naklepeme. Česnek utřeme se solí, přidáme nasekanou dobromysl, zázvor, kousíček másla a spojíme. Plátky lehce osolíme a potřeme zázvorovou směsí. Opečeme na sádle. Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme, zaprášíme moukou a zalijeme vodou nebo vývarem. Pokud nám zbude zázvorová směs, přidáme ji a povaříme. Dochutíme solí dle chuti. Podáváme s bramborem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
