Šňaps z jabčat na Dokopnou
Ve výčtu podzimních plodin, které hrály důležitou roli v kuchyních našich babiček, nemůžou chybět brambory. Dokončení jejich sklizně mělo svoji slavnost. O ní a o receptu na šňaps z jabčat více od Jaroslava Hořeního a Vladimíry Jakouběové.
- 1 l jablečné šťávy
- 1 litr pálenky
- 2 celé skořice
- tři květy badyánu
- 5 zrnek koriandru
Jablečnou šťávu smícháme s pálenkou z jablek nebo hrušek, přidáme celou skořici, badyán a koriandr. Necháme v chladu a temnu asi týden uležet. Poté opatrně scedíme, podle chuti můžeme dosladit medem a nalijeme do lahví.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
