Marmeláda z borůvek podle našich babiček
Pokud jste se v minulých dnech vydali do lesa na procházku, tak jste si kromě hub možná přinesli i borůvky. Ty, co jste nestačili sníst, proměníme na marmeládu. Podle receptu, který připravili Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.
Kamenné láhve naplň borůvkami, přidej do každé láhve tři lžíce tlučeného cukru, obvaž je hodně pevně klihovým papírem, postav je do velkého, vařící vodou naplněného hrnce a nech to tři hodiny takto v páře vařit; potom láhve i s vodou odstav od ohně, nech je vystydnout, načež je vyndej a uschovej. Takto zavařené borůvky, natírej na chleba nebo vdolky. Když jich chceš upotřebit, musíš sekyrkou nebo velkým nožem svršek láhve urazit.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.