Jihočeský kapr na houbách
S recepty našich babiček se vydáme na jihočeská blata. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají z tohoto úrodného kraje recept na kapra na houbách.
Ingredience
- 6 porcí kapra
- 25 dkg čerstvý hub (hříbků)
- 10 dkg másla
- sůl
- sladká paprika
- pepř
- 2 lžíce mouky
- 2 lžíce smetany
Nakrájené houby podusíme na másle, přidáme pepř, porce kapra osolíme a obalíme ve směsi mouky a papriky. Na pekáč rozložíme podušené houby a na ně položíme porce kapra, polijeme smetanou. Pečeme asi 30 minut, až se vytvoří na povrchu kůrčička. Nakonec porce ryb pokapeme šťávou. Podáváme s vařenými bramborami.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
