Jihočeský kapr na houbách
S recepty našich babiček se vydáme na jihočeská blata. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají z tohoto úrodného kraje recept na kapra na houbách.
- 6 porcí kapra
- 25 dkg čerstvý hub (hříbků)
- 10 dkg másla
- sůl
- sladká paprika
- pepř
- 2 lžíce mouky
- 2 lžíce smetany
Nakrájené houby podusíme na másle, přidáme pepř, porce kapra osolíme a obalíme ve směsi mouky a papriky. Na pekáč rozložíme podušené houby a na ně položíme porce kapra, polijeme smetanou. Pečeme asi 30 minut, až se vytvoří na povrchu kůrčička. Nakonec porce ryb pokapeme šťávou. Podáváme s vařenými bramborami.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
