Jaroslav Hoření

Z receptů, které se v tento čas vařily v chalupách, Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vybrali zapečenou řípu a přidali i něco pranostik.

Už více než 57 tisíc hlasů v anketě veřejnosti soutěže Stavba roku 2025 získala Památková obnova koníren v areálu hospodářského dvora státního zámku Zákupy.

Dlaskův statek tento týden žil přípravami na Svatováclavské posvícení, které se koná 27. září. Pekly se koláče a chystaly se také dílničky.

V dobách, do kterých se Vladimíra Jakouběová s Jaroslavem Hořením vydávají pro recepty, bylo maso svátečním pokrmem. Takže když už bylo, musela to být dobrota.

Ústav chirurgie ruky a plastické chirurgie slaví 50leté výročí svého léčebného programu a to si říká o mimořádnou akci. Vypravili jsme se tam na Den otevřených dveří.

Společné pojídání pečeného kohouta je spojené s téměř zapomenutým zvykem stínání kohouta, který se v našem kraji v minulosti praktikoval o Posvícení nebo v období po žních.

Mezi nejslavnostnější jídla v dobách našich babiček patřila pečená husa. A kdy jindy se pustit do její přípravy, než na posvícení?

V rodině Štěpánky Kurfiřtové z Železnobrodska má broušení kamenů a šperkařství stoletou tradici. Za tu dobu vznikly tisíce šperků, včetně korunek, které zdobily české Miss.

Než zkusíte další z babiččiných receptů, poslechněte si, co všechno bylo potřeba ve staveních udělat, aby se na stole o posvícení mohla objevit vepřová pečínka.

S Vladimírou Jakouběovou a Jaroslavem Hořením se tentokrát vydáme do českorajských Krčkovic. Právě tam má původ recept opravdu poctivou hovězí polévku.