Jahodová marmeláda jak ji připravovaly naše babičky
Jednou z nejoblíbenějších marmelád je marmeláda jahodová. A úplně nejlepší je domácí, pěkně postaru dělaná. Jak na to se dozvíte v receptech z babiččiny kuchyně, které připravují redaktor Jaroslav Hoření a sběratelka receptů a také zdatná kuchařka Vladimíra Jakouběová.
Vyzrálé jahody protlačí se sítkem, mnoho-li šťávy, tolik přidá se cukru jemně utlučeného, vše se společně smíchá a za stálého míchání svařuje, při čemž pěna vystupující stále se sbírá. Uvařená jahodová marmeláda dá se vychladnouti, nechává se tak dlouho pokojně státi, až by se vrchem škraloup utvořil, tento opatrně se sebere a jahodová marmeláda do nádob nalévá.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
![ze_světa_lesních_samot.jpg ze_světa_lesních_samot.jpg](https://liberec.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_3x2_mobile/public/images/30211a0c09767f56cedafa33e6481497.jpg?itok=KWqo-X-T)
![](https://liberec.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_1x1_mobile/public/images/b71c5d2b93b9741c57997922a6ba086a.jpg?itok=pJjrY4Ii)
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.