Dort jahodový podle sester Versbachových
Z receptů našich babiček Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vybrali jahodový dort. Nejen v Pojizeří již jahody dozrávají a tak nás čeká hned několik jahodových receptů.
Recept v podobě, jak ho uvádí dobová kuchařka:
Smíchej rychle v těsto 15 dkg mouky, 10 dkg tlučeného cukru, 8 dkg strouhaných, oloupaných mandlí a 12 dkg dobrého másla a upec z toho dva světložluté koláče.
Ušlehej ze 1/4 litru smetany od ledu tuhou pěnu a něco si dej stranou; do zbytku vmíchej 1/4 litru zralých jahod a dej to mezi ty dva koláče. Vršek potři též tuhou pěnou a posyp jahodami a cukrem. Až do upotřebení měj dort na ledě nebo na velice studeném místě.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
