Chlebíček ovocný
Už koncem 19. století u nás byly dostupné různé exotické dobroty, především na vánočních trzích. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření poradí, jak z nich připravit ovocný chlebíček.
Recept uvádíme v původní podobě, jak je zaznamenaný v dobové kuchařce:
Odvaž si tolik cukru, co váží 4 vejce, a utři jej se 4 žloutky. Pak nech 7 dkg másla se rozpustiti. Odvaž si 24 a ½ dkg mouky a dej ji současně s máslem (to jest: vždy 1 lžíci mouky a trochu rozpuštěného másla) do cukrové hmoty a promíchej ji důkladně. Přimíchej pak 7 dkg fíků, 7 dkg mandlí, kůru z 1 citronu, 7 dkg citronátu, vše na nudličky rozkrájené, a naposled sníh ze 4 bílků. Vymaž podlouhlou formu máslem a vysyp moukou, dej těsto do ní a pec ji hodně tmavě. Upečený chlebíček nakrájej na plátky a lehce pocukruj.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
