Bramborový salát podle receptu z roku 1903

Podcasty, rozhovory, příběhy Další podcasty, rozhovory a příběhy Sardinky

Tentokrát se s Vladimírou Jakouběovou ohlédneme za historií bramborového salátu a zkusíme bramborový salát z roku 1903. Natáčel redaktor Jaroslav Hoření.

Ustrouhá se 8 vařených bramborů, 4 míšenská jablka a 1 velká cibule. Pak se utře jeden slaneček, 2 sardele, 2 sardinky, přidá se papriky, pepře, octa a oleje, vše se dobře smíchá a vsype do bábovky vymazané dobrým olejem. Když se to vyklopí, okrašluje se kapary, sardelkou a petrželí.