Babiččina vločkovka s merkví

Babiččiny recepty

Podle našich babiček mrkev chránila před kurdějemi a rozhodně strávníkům chutnala. Vyzkoušejte vločkovku s merkví.

Ingredience

5 hrstí ovesných vloček
1 velká cibule
3 velké mrkve
kořenová petržel
máslo, nejlépe přepuštěné
majoránka podle chuti
1 litr vody, nebo domácího zeleninového vývaru
majoránka
prolisovaný česnek

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Očistíme tři velké mrkve, česnek a kořen petržele. Kořenovou zeleninu nastrouháme nahrubo. V rendlíku rozehřejeme máslo. Kostičky cibule lehce osmažíme a přidáme nastrouhanou mrkev a petržel. Ochutíme majoránkou a přisypeme pět polévkových lžic ovesných vloček. Osolíme a smažíme, dokud se směs nerozvoní. Vše zalijeme 1 litrem vody, nebo zeleninového vývaru. Vaříme, dokud není mrkev měkká. Polévku dochutíme prolisovaným česnekem a majoránkou.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová