Vomasta z ředkviček a ředkve
Ozim, jar a úhor, trojpolní hospodaření, které bylo základem sedlačení ještě v dobách našich babiček, si připomeneme v těchto receptech. A Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření k tomu přidají návod na vomastu z ředkviček a ředkve.
- 1 bílá ředkev
- 10 červených ředkviček
- ½ kg tvarohu
- máslo
- sůl
- pepř
- 2 vejce
Ředkev i ředkvičky nastrouháme na jemno, trošku osolíme a necháme, aby pustily vodu. Poté dobře vymačkáme a přidáme je k rozmíchanému tvarohu a trošce másla. Vše dobře zamícháme, opepříme a vmícháme nastrouhané vajíčko uvařené natvrdo. Když je pomazánka hustší, přidáme máslo, nebo lžičku smetany. Vomastu podáváme k bramborám na loupačku, nebo mažeme na čerstvý chléb.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
