Vladimíra Jakouběová

Masopustní úterý bylo v dobách našich babiček posledním dnem bujarého veselí před velikonocemi a tak si s Vladimírou Jakouběovou usmažíme masopustní šišky. 

V receptech našich babiček si povíme, jak se chystaly zabíjačkové klobásy, které se podávaly o masopustních tancovačkách.

Masopustní období se chýlí k závěru a tak musíme připomenout, že k období hodování patřily nejen zabíjačkové dobroty, ale také sladké pochoutky. Třeba boží milosti.

Čtvrtku před koncem masopustu se říkalo, tučný, v našem kraji také tučňák a tak si v receptech našich babiček dopřejeme tučnou pochoutku, vepřovou pečeni na česneku.

Vrcholí období masopustu, kdy je potřeba si ještě užít masa a tak pro vás máme vyzkoušený recept na domácí jitrnice.

Budeme pokračovat v zabijačkových dobrotách. Tentokrát vyzkoušíme jitrnicový prejt.

Masopustní období spojené se zabijačkami se chýlí k závěru, tak si dopřejeme masitých dobrot. A začneme ovarovou polévkou.

Tentokrát si v receptech našich babiček připomeneme jednu z novot z počátku 20. stoletív polévkové koření graf, ke kterému se dochoval recept na krupičnou polévku.

V receptech našich babiček si připomeneme jednu z tehdejších novot, koření kimi. Ale vařit budeme klasický vývar ze slepice.

V receptech našich babiček si upečeme věncový koláč, do kterého využijeme sušené mléko, které má už více stoletou historii.