Párky v zelí podle Brouka a Babky
Povídání o kuchyních našich babiček je věnované reklamním tiskům, na které firmy ve snaze zaujmout přidávaly různé recepty. Jedním z nich jsou párky v zelí.
- 1 kg brambor
- 4 nožky párků
- 6 dkg másla
- 1 velká cibule
- sůl
- pepř
- 40 dkg kyselého zelí
- 2 dcl kysané smetany
Brambory uvaříme ve slupce a zcela vychladlé krájíme na plátky. Párky nakrájíme na kolečka. Na tři čtvrtě másla osmažíme cibuli a dáme ji stranou. Středně velký pekáč vymažeme zbylým máslem. Na dno dáme polovinu brambor, osolíme, opepříme, poklademe zelím, párky a smaženou cibulí. Na poslední vrstvu urovnáme zbylé brambory. Osolíme a opepříme. Krátce zapečeme v troubě, pak zalijeme smetanou a dopečeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
