Šťáva z chrupanek
Nejen jahody ale také třešně koncem června dozrávají. V dobách našich babiček se z nich připravovala šťáva, která osvěžovala při práci na poli.
- 5 kg třešní
- 2 l vody na 1 l přefiltrované šťávy
- 1 -1,5 kg cukru
Třešně vypeckujeme a dáme do hrnce, rozmačkáme je a přidáme vodu. Promícháme, povaříme a postavíme na dva až tři dny do studena. Ovocnou kaši nalijeme do látkového sáčku, necháme volně prokapat a pak odměříme potřebou dávku. Postavíme na oheň, přidáme odvážený cukr, ohřejeme, a přitom sbíráme pěnu. Nevaříme. Jakmile se cukr rozpustí, plníme do lahví.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
