Punč z jabčat

Babiččiny recepty

V postním období byl jídelníček našich babiček i dědečků ještě o něco chudší než v běžných časech, ale i tak se najdou recepty, které jsou inspirující. Podle jednoho z nich zkusíme punč z jabčat. Nejen o něm s Vladimírou Jakouběovou natáčel Jaroslav Hoření.

Ingredience

2 větší jablka
8 dl čaje z jablečných slupek
5 dl jablečného moštu
1 l jabkovice

Jablka nakrájíme na měsíčky, vložíme je do hrnce, přilejeme čaj ze slupek a jablečný mošt. Vše dohromady přivedeme k varu a necháme pět minut na mírném ohni zahřát. Potom přilejeme jabkovici a promícháme. Hotový punč můžeme přisladit medem a dochutit kouskem skořice či hřebíčku. Podáváme teplé.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová