Postní placky s tvarohem
S Popeleční středou nastává období, kdy nám Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření budou představovat převážně postní pokrmy z kuchyní našich babiček. Tentokrát to budou placky s tvarohem.
- 1 kg brambor
- 1 cibule
- 4 lžíce mouky
- 2 vejce
- lžička mleté
- papriky
- sůl
- pepř
- tuk na smažení
- stroužek česneku
- ¼ kg tvarohu
- bylinky
Oškrábané brambory nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno. Smícháme s bramborami, přidáme mouku, vejce, papriku, sůl a pepř, promícháme. Ve větší pánvi rozehřejte tuk, lžící odeberte kousek těsta, vytvarujte z něj v dlani placku a smažíme v rozpáleném z obou stran. Mezitím připravíme tvaroh. Česnek oloupeme, utřeme se solí, přidáme do tvarohu osolíme, opepříme a přidáme bylinky. Namažeme na placky a podáváme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
