Polévka z bezových květů
Před přípravou tohoto receptu se musíme vydat na procházku, vyhledat keř nebo stromek bezu černého a natrhat pár květů. Naše babičky z nich vařily polévku. Jak na to poradí Vladimíra Jakouběová.
Asi 10 bezových květů (okolíky) vaříme v jednom a půl litru vody při nízké teplotě. Scedíme a převařenou tekutinu svaříme s jedním litrem mléka, balíčkem vanilkového cukru (kámen položený na dně hrnce zabrání, aby mléko přeteklo). Přidáme 5 dkg sága (škrobovitý prášek) a špetku soli a na mírném ohni necháme bobtnat. Dva žloutky rozmícháme s trochou smetany a se dvěma polévkovými lžícemi medu a přidáme do směsi. Bílky ušleháme dotuha, dochutíme trochou medu a skořice a při podávání z nich uděláme na polévce kopečky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
