Pletenec s jabčaty
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou důležitost kvasnic a s jejich pomocí upečeme pletenec s jabčaty.
- 1/2 kg hladké mouky
- 2 dl mléka
- 12 dkg tuku (sádla nebo másla)
- 2 vejce
- 3 dkg droždí
- 12 dkg cukru
- lžička soli
- 1/2 kg jablek
- 12 dkg rozinek
- 12 dkg cukru
- skořice
Z přísad vypracujeme obvyklým způsobem těsto a necháme vykynout. Oloupaná jablka nastrouháme na hrubém struhadle a s cukrem, rozinkami a skořicí dusíme, dokud se nevydusí šťáva. Těsto vyválíme na obdélník asi 1 cm silný a do středu vložíme náplň. Těsto na obou okrajích nakrájíme až k náplni asi 4 cm širokými šikmými zářezy. Z pruhů spleteme nad náplní pletenec. Necháme trochu nakynout a upečeme v troubě. Můžeme polít cukrovou bílkovou polevou nebo jen pocukrujeme jemným cukrem s vanilkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
