Frncochaté knedlíky s houbami a masem podle receptu z Podkrkonoší
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží původ rčení o houbách a přidají recept na frncochaté knedlíky s houbami a masem.
Ingredience
- ½ kg vepřového plecka nebo bůčku
- 4 hrsti sušený hub
- 1 cibule
- 2 lžíce sádla pod cibuli
- 1 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce husté smetany
- sůl
- pepř
- kmín
Osmažíme cibuli, přidáme na drobné kostky nakrájené vepřové maso. Přidáme předem namočené, trochu povařené a propláchnuté pokrájené sušené houby. Osolíme, opepříme, okmínujeme a dusíme do měkka. Šťávu téměř vydusíme, zaprášíme trochou mouky, osmahneme a zjemníme smetanou. Podáváme s frncochatými, tedy s chlupatými, knedlíky.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
