Bramborový dort podle brožury Lidová bramborová jídla od Československého červeného kříže
Kuchařské knihy v dobách našich babiček psaly rozličné autorky a vydávali je rozliční vydavatelé. Třeba Československý červený kříž vydal kuchařku bramborových receptů, ze které Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vybrali bramborový dort.
- 4 vejce
- citronová kůra
- 28 dkg cukru
- máslo a žemle na vymazání a vysypání formy
- 28 dkg strouhaných brambor
- 7 dkg oříšků
Roztlučená vejce mícháme až zpění, vsypeme do nich tlučený cukr, citronovou kůru a opět mícháme. Potom přidáme ustrouhané moučné brambory, oloupané, jemně sekané nebo nastrouhané oříšky, směs promícháme, vlijeme do vymaštěné a strouhanou houskou vysypané formy a zvolna upečeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
