Vomajda z petržele
V kuchyních našich babiček byly velmi oblíbené omáčky a v tento čas omáčky z jarních bylinek. Vladimíra Jakouběová má pro nás recept na vomajdu z petržele.
Z másla a mouky se vytvoří hladká jíška, zředí se vývarem, ve kterém se vařily drůbky z kuřete, kachny či husy. Dobře se provaří. Do husté, provařené omáčky se přidá najemno posekaná petrželka, zamíchá a omáčka se hned odstaví z ohně. Pro zjemnění chuti se přidá trochu husté smetany. Dochucuje se pouze solí a pepřem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
