Jaroslav Hoření

Připomeneme jeden z receptů, který se nám může hodit na víkend. Vyzkoušíme kynutou bábovku s rozinkami, tak, jak se pekla před sto lety.

Tentokrát budeme péct a to bábovku ve tvaru dítěte. Říkalo se jí bolestník a podávala se při křtinách.

Domácí výuka je náročná pro děti, rodiče i školy. Redaktor Jaroslav Hoření oslovil lektora vědomé komunikace Zdeňka Oklešťka nejen s otázkou, jak si navzájem pomoct.

Další z postních pokrmů z kuchyní našich babiček bude sladký. Vyzkoušíme jahelník s ovocem a oříšky a připomeneme si svatomatějské pranostiky.

Dříve se nože používaly po desetiletí a o jejich ostří se starali brusiči. Dnes se jim v Jirkově věnuje Pavel Vondrovský. S tupým nožem se za ním vydal Jaroslav Hoření.

Slané chuťovky na takzvané zobání nejsou výmyslem naší doby. Už za časů našich babiček se objevovaly a tak si s Vladimírou Jakouběovou vyzkoušíme křupavé šátečky.

O tom, že knížka je dobrým společníkem, svědčí stálý zájem o jejich půjčování. Knihovny jsou zavřené, přesto možnost si knížky půjčit existuje. Jak to funguje v v Semilech

Nejen v českých kuchyních byly před sto lety brambory velmi důležitou surovinou. Platilo to i v cizích zemích a recepty se k nám dostávaly prostřednictvím kuchařských knih.

Tento recept z dob našich babiček je z knížky Česká kuchyně za dob nedostatku, kde jsou pokrmy i z veverek a kořínků, ale nebojte, čekají nás bramborové placky s tvarohem.

O nové členy má právě teď zájem výjezdová jednotka Sboru dobrovolných hasičů Lomnice nad Popelkou, redaktor Jaroslav Hoření se vydal za jejím velitelem.