Jaroslav Hoření

Kdo má zahrádku, nebo bydlí na venkově, tak ví, že na jaře je spousta práce a na vaření nezbývá moc času. Své o tom ví i Vladimíra Jakouběová...

Přestavěné stovky domů, široké bulváry a vysoké bloky budov. Takové plány měli Němci o budoucím hlavním městě Říšské župy Sudety, kterým se Liberec měl stát.

V malebné kotlině podhůří severního úpatí Jizerských hor se nacházejí Lázně Libverda. Městečko i okolní horské masivy si můžete prohlédnout z pěti Vyhlídek nad Libverdou.

Jarní bylinky našly v dobách našich babiček uplatnění nejen v polévkách či pomazánkách, ale také v mazání pro krásnou pleť. 

Možná se chystáte na výlet a tak by se vám mohl hodit uzlíček s makovými buchtami. Takovými, jaké za časů našich babiček dostávali pasáčci na první pastvu. 

Plněné knedlíky zná asi každý, bramborové nebo kynuté, s masem i ovocem. V receptu z Vysocka se knedlíkům říká koule a přidávají se do nich bylinky a uzené.

„Když ti to vadí, tak to sněz," říkávala babička sběratelky receptů Vladimíry Jakouběové. A to, co na zahradě vadí, je bršlice neboli kozí noha. Z té si připravíme kucmoch.

Tentokrát budeme s Vladimírou Jakouběovou vařit z králičího masa. To bylo na venkově v časech našich babiček velmi běžné, ale ještě běžnější byly práce na poli. 

I tak by se s nadsázkou dalo pojmenovat promítání autokina u liberecké arény. Jaké to je, koukat na film přes čelní sklo automobilu, vyzkoušel náš redaktor.

Na Dlaskově statku v Dolánkách u Turnova finišují přípravy na otevření nové expozice.