Jaroslav Hoření

S Vladimírou Jakouběovou si připomeneme jeden ze starých receptů na neděli v postním období. Bude to lepenice s uzeným.

Tento recept našich babiček bude nasladko – připravíme české vdolečky.

V receptech našich babiček se věnujeme nejen pokrmům, ale také nádobí, ve kterém se vařilo. Tentokrát to budou smaltované hrnce na kroupovou polévku. 

V Muzeu Českého ráje v Turnově na severu Čech je nově upravená expozice českého granátu. Kabinet historických granátových šperků má v muzeu své zvláštní místo.

V povídání o kuchyni našich babiček nás čeká nejen recept na rejžovou polévku s kuřaty, ale i nahlédnutí do kredence.

I tentokrát budeme nahlížet do komor, síní, spíží a kuchyní abychom se podívali, v čem se vařilo na počátku 20. století. 

Až do popeleční středy si nejen v receptech našich babiček budeme užívat masopustních dobrot a radovánek. Tentokrát to bude vomasta se sádlem.

V receptech našich babiček se přesuneme z města na venkov, ale svatební téma si ponecháme. Jen dort nahradí zdobené koláče – růžičky s tvarohovou náplní.

V receptech našich babiček jsme se v minulých dnech věnovali svatebním pokrmům a zůstaneme u toho i tentokrát, kdy nás čeká svatební dort.

Holoubata s bílou omáčkou budou dalším z receptů našich babiček a i tentokrát se zastavíme na dobové svatbě, jen se z venkova posuneme do města.