Masopustní kortouče z Podkrkonoší
Pokud jste ještě nestihli ochutnat nějakou masopustní dobrotu, co si ji zkusit udělat doma. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají recept na masopustní kortouče, sladké pečivo ve tvaru sluníčka.
- ½ kg hladké mouky
- 4 žloutky
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce čerstvého másla
- 6 lžic bílého vína
- cukr s vanilkou
- strouhaná kůra ze dvou citrónů
- špetka soli
- sádlo na smažení
V míse vypracujeme ze všech surovin tuhé těsto, které dáme na pomoučený vál a rozválíme z něj placku silnou asi ½ cm. Z plátu vykrajujeme kolečka, která na okrajích nastřiháme jako sluníčko. Kolečka smažíme v rozpáleném sádle, a ještě horké pocukrujeme. Těmito sluníčky se v Podkrkonoší připomínal na konci masopustu návrat jara na hory.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
