Perník s jabčaty z Vysocka
Už naše babičky věděly, že při pečení moučníků velmi záleží na dobré mouce. Ta se čistila a třídila pomocí sít, které nemohly chybět ve stavení. Právě o nich bude povídání Jaroslava Hořeního s Vladimírou Jakouběovou, kteří pro nás má recept na perník s jabčaty.
- 45 dkg polohrubé mouky
- 2 lžičky sody
- ¼ kg cukru
- 1 lžíce koření do perníku
- 3 velká jablka
- 15 dkg másla
- 2 dcl mléka
- 3 vejce
V míse smícháme mouku se sodou, kořením a cukrem, přidáme rozpuštěné mádlo, mléko a vejce a vše dobře promícháme. Nakonec vmícháme nahrubo nastrouhaná jablka i se slupkou. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení, nebo vymazaný a vysypaný hrubou moukou. Pečeme ve vyhřáté troubě. Před podáváním vychladlý moučník pocukrujeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
