Jaroslav Hoření

Masopustní úterý bylo v dobách našich babiček posledním dnem bujarého veselí před velikonocemi a tak si s Vladimírou Jakouběovou usmažíme masopustní šišky. 

V receptech našich babiček si povíme, jak se chystaly zabíjačkové klobásy, které se podávaly o masopustních tancovačkách.

Masopustní období se chýlí k závěru a tak musíme připomenout, že k období hodování patřily nejen zabíjačkové dobroty, ale také sladké pochoutky. Třeba boží milosti.

Jak se slavily svátky dobrého jídla, pití a zábavy ve městech i na vesnici?

Už téměř 140 let se v Zákupech na severu Čech vyrábí masopustní, karnevalové a vánoční zboží. A kdo se chce o maskách dozvědět víc, může v Zákupech navštívit muzeum.

Čtvrtku před koncem masopustu se říkalo, tučný, v našem kraji také tučňák a tak si v receptech našich babiček dopřejeme tučnou pochoutku, vepřovou pečeni na česneku.

Vrcholí období masopustu, kdy je potřeba si ještě užít masa a tak pro vás máme vyzkoušený recept na domácí jitrnice.

Chov ovcí, do kterého se v malém pustili mnozí majitelé venkovských stavení, má mnohá úskalí. Co si počít, než dorazí odborná veterinární pomoc a přitom zvířeti neublížit?

Budeme pokračovat v zabijačkových dobrotách. Tentokrát vyzkoušíme jitrnicový prejt.

Masopustní období spojené se zabijačkami se chýlí k závěru, tak si dopřejeme masitých dobrot. A začneme ovarovou polévkou.