Jabčatový koule
Je tu prosinec, období adventu a také půstu. Prosincové recepty se tedy ponesou ve znamení skromnějších a většinou bezmasých receptů, ale i tak si pochutnáme. V dobách před sto a více lety se podle Vladimíry Jakouběové v tento čas vařily třeba jabčatový koule. Natáčel Jaroslav Hoření.
- 1 kg strouhaných jablek
- 50 dkg hrubé mouky
- 1 vejce
- strouhaný tvrdý tvaroh nebo perník
- cukr
- kousek másla
Nastrouhaná jablka posypeme moukou, přidáme vejce a vypracujeme těsto. Necháme 1-2 hodiny odpočinout. Pak vlhkýma rukama tvarujeme koule. Vaříme je ve vodě asi 5 minut. Hotové vyjmeme z vody a necháme okapat. Na talíři je posypeme moučkovým cukrem, tvarohem nebo perníkem, případně obojím a polijeme rozpuštěným máslem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
