Jabčatový koule
Je tu prosinec, období adventu a také půstu. Prosincové recepty se tedy ponesou ve znamení skromnějších a většinou bezmasých receptů, ale i tak si pochutnáme. V dobách před sto a více lety se podle Vladimíry Jakouběové v tento čas vařily třeba jabčatový koule. Natáčel Jaroslav Hoření.
- 1 kg strouhaných jablek
- 50 dkg hrubé mouky
- 1 vejce
- strouhaný tvrdý tvaroh nebo perník
- cukr
- kousek másla
Nastrouhaná jablka posypeme moukou, přidáme vejce a vypracujeme těsto. Necháme 1-2 hodiny odpočinout. Pak vlhkýma rukama tvarujeme koule. Vaříme je ve vodě asi 5 minut. Hotové vyjmeme z vody a necháme okapat. Na talíři je posypeme moučkovým cukrem, tvarohem nebo perníkem, případně obojím a polijeme rozpuštěným máslem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
