Dort velikonoční I.

V receptech našich babiček si dnes připomeneme obřadní pečivo spojené s Velikonocemi a zkusíme velikonoční dort.

Ingredience
  • 25 dkg másla
  • 18 dkg cukru
  • 8 žloutků
  • 2 celá vejce
  • 18 dkg strouhaných mandlí
  • tuhý sníh z 8 bílků
  • 10 dkg strouhané žemličky
  • 2 tabulky strouhané čokolády
  • rybízová marmeláda
  • rum
  • ovoce
  • vejce z marcipánu

Utři 25 dkg másla, 18 dkg cukru, 8 žloutků a 2 celá vejce. Přimíchej k tomu 18 dkg strouhaných mandlí, tuhý sníh z 8 bílků a 10 dkg strouhané žemličky. Do poloviny této hmoty vmíchej 2 tabulky strouhané čokolády a peč hmotu v dortové formě. Druhou polovinu hmoty upeč rovněž v dortové formě, avšak bez čokolády.

Nyní utři několik lžic procezené rybízové marmelády s rumem a vmíchej do toho na kostky nakrájené ocukrované ovoce. Tím potři jeden koláč, přikryj ho druhým a potři čokoládovou polevou.

Nakonec oblož dort pestrými vejci z marcipánu, doprostřed posaď malého beránka nebo zajíčka cukrového.