Bábovka
První duben byl spojený s aprílovými žertíky. Jak se apríl projevil v kuchyni? Sladké bylo slané, kyselé bylo sladké, místo masa mrkev, nebo brambory, místo rozinek maso. Jeden takový recept pro vás máme.
- 2 vejce
- 3 dcl mléka
- 10 dk rozpuštěného másla
- 10 dkg rozpuštěného sádla
- sůl
- mletý pepř
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 10 dkg uzeného masa
- kousek pórku
- hrst cibule,
- sádlo na vymazání
- hrubá mouka na vysypání formy
Maso, pórek a cibuli nakrájíme na malé kousky. Celá vejce, mléko, máslo a sádlo rozšleháme v hlubší misce metličkou. Směs osolíme, opepříme a přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vařečkou vymícháme hladké těsto. Do těsta vmícháme pokrájené maso, pórek a cibuli. Nalejeme je do vymazané a vysypané formy. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 50 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
