Vladimíra Jakouběová

V receptech našich babiček se věnujeme máslu. Tentokrát se dozvíme, jak se upravovalo před prodejem a jak upéct máslové šátečky s ořechovou náplní. 

V receptech našich babiček se věnujeme máslu. Tentokrát se dozvíme, jaké náčiní bylo potřeba k jeho získání a jak upéct máslové placičky.

Na Velikonoce jasno, bude laciné máslo, praví jedna z pranostik, kterou se řídily naše babičky. My na to spoléhat nemůžeme, ale pár máslových receptů si připomeneme.

Na den velikonoční koledy se bude hodit jeden vajíčkový recept z dob našich babiček: Na nadívané vejce.

I když je Velký pátek dnem přísného půstu, stejně do kuchyní našich babiček nahlédneme. Připravíme se na Boží hod velikonoční, kdy se podávalo zadělávané kůzle.

Na Zelený čtvrtek naše babičky vařily se zelenými bylinkami. Například s medvědím česnekem.

V receptech našich babiček jsme se dosud věnovali různým pokrmům i oléčovadlům. Tentokrát výjimečně nebudeme vařit, ale uklízet.

Už v dobách našich babiček se v kuchyních objevoval dnes běžný špenát. Na přelomu 19. a 20. století to bylo ale jen ve městech, kde špenátem plnily třeba koblížky. 

V receptech našich babiček se vydáme do města, abychom zjistili, jaké postní pokrmy se vařily tam. Tentokrát to bude svítek s úhelkami, tedy žampiony, a parmazánem.

Pokud přemýšlíte nad nedělním obědem, tak pro vás v receptech našich babiček budeme mít jeden tip, co se vařilo na Květnou neděli: Kuře s nadívajnou ze zelí.