Dřišťálkový šňaps

Babiččiny recepty

V receptech našich babiček nahlédneme do Českého herbáře z roku 1895, kde jsou podrobnosti o dřišťálu, ze kterých naše babičky mimo jiné připravovaly domácí šňaps. I tentokrát kuchyní našich babiček provádějí Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.

Ingredience
  • 1/2 kg dřišťálek
  • 1 l pálenky
  • kousek skořice
  • 3 hřebíčky
  • 1/4 kg cukru
  • 2 dl vody

Dřišťálky rozmačkáme, přidáme koření, zalijeme pálenkou, a necháme deset dní vylouhovat v uzavřené nádobě. Potom přecedíme a dolijeme cukerným sirupem.  Promícháme a nalijeme do lahví.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.