Dřišťálkový šňaps

Babiččiny recepty

V receptech našich babiček nahlédneme do Českého herbáře z roku 1895, kde jsou podrobnosti o dřišťálu, ze kterých naše babičky mimo jiné připravovaly domácí šňaps. I tentokrát kuchyní našich babiček provádějí Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.

Ingredience
  • 1/2 kg dřišťálek
  • 1 l pálenky
  • kousek skořice
  • 3 hřebíčky
  • 1/4 kg cukru
  • 2 dl vody

Dřišťálky rozmačkáme, přidáme koření, zalijeme pálenkou, a necháme deset dní vylouhovat v uzavřené nádobě. Potom přecedíme a dolijeme cukerným sirupem.  Promícháme a nalijeme do lahví.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.

František Novotný, moderátor

setkani_2100x1400.jpg

Setkání s Karlem Čapkem

Koupit

Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.