Slané buchty pro svatou Dorotu
S Vladimírou Jakouběovou a Jaroslavem Hořením se tentokrát vypravíme do města na dorotské hry, kde se v rámci pohoštění podávaly i slané buchty.
- těsto: ¼ l mléka
- 1 lžička soli
- 2 vejce
- 6 lžic sádla
- ¾ kg mouky
- 4 dkg čerstvého droždí
- náplň: 2 nožičky klobásy
- 2 cibule
- kmín na posypání
Z mléka a kvasnic zaděláme kvásek. Do mísy dáme mouku, vzešlý kvásek, vejce a sůl a zaděláme vláčné těsto. Těsto necháme vykynout. Na pánvi osmažíme nakrájenou cibuli a nadrobno nakrájené klobásy, promícháme a necháme vystydnout. Nakynuté těsto rozdělíme na stejně velké kousky, každý rukou zploštíme, položíme lžičku náplně a zabalíme jako buchtu. Naskládáme do pekáčku vymazaného sádlem, posypeme kmínem, necháme ještě chvíli kynout a pak ve vyhřáté troubě upečeme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
