Závin s mazáním z bílého máku
V receptech našich babiček se tentokrát dozvíme, k čemu se hodí bílý mák a samozřejmě ho i vyzkoušíme. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přidají recept na závin s mazáním z bílého máku.
- 30 dkg hladké mouky
- 6 dkg cukru
- 15 dkg másla
- 3 žloutky
- 4 dkg droždí
- 6 lžic plnotučného mléka nebo smetany
- Mazání: 20 dkg mletého bílého máku
- cukr podle chuti
- mléko na svaření
Mák svaříme s mlékem a osladíme.
Z mléka a droždí zaděláme kvásek. Přidáme k ostatním surovinám a vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout. Potom rozdělíme na 2 díly, vyválíme, potřeme mazáním, stočíme a dáme na plech. Potřeme vejcem. Pečeme ve vyhřáté troubě. Po upečení potřeme máslem s rumem a posypeme moučkovým cukrem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
