Postní dušená kapusta s bramborami
Kde se půst vzal a co má přinést? Vysvětlí Vladimira Jakouběová a Jaroslav Hoření a přidají i postní recept.
- 1 hlávka kapusty
- 4 až 5 brambor
- sůl
- kmín
- mletý pepř
- majoránka
- česnek
- 1 cibule
- trocha oleje
- 2 lžíce hladké mouky
Kapustu nakrájíme na nudličky, propláchneme, dáme do hrnce a podlijeme vodou. Přidáme na kostičky pokrájené oloupané brambory, osolíme, okmínujeme a necháme vařit. Mezitím na trošce oleje zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme růžovou cibulovou jíšku. Přidáme ji ke kapustě a bramborám, přisypeme po špetce majoránky a pepře, a dovaříme do změknutí brambor. Po vypnutí vmícháme pro lisovaný česnek, případně dosolíme. Podáváme s volským vokem a s chlebem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
