Postní dušená kapusta s bramborami

Babiččiny recepty

Kde se půst vzal a co má přinést? Vysvětlí Vladimira Jakouběová a Jaroslav Hoření a přidají i postní recept.

Ingredience

1 hlávka kapusty
4 až 5 brambor
sůl
kmín
mletý pepř
majoránka
česnek
1 cibule
trocha oleje
2 lžíce hladké mouky

Kapustu nakrájíme na nudličky, propláchneme, dáme do hrnce a podlijeme vodou. Přidáme na kostičky pokrájené oloupané brambory, osolíme, okmínujeme a necháme vařit. Mezitím na trošce oleje zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme růžovou cibulovou jíšku. Přidáme ji ke kapustě a bramborám, přisypeme po špetce majoránky a pepře, a dovaříme do změknutí brambor. Po vypnutí vmícháme pro lisovaný česnek, případně dosolíme. Podáváme s volským vokem a s chlebem.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová