Šťáva z chrupanek
Nejen jahody ale také třešně koncem června dozrávají. V dobách našich babiček se z nich připravovala šťáva, která osvěžovala při práci na poli.
Ingredience
- 5 kg třešní
- 2 l vody na 1 l přefiltrované šťávy
- 1 -1,5 kg cukru
Třešně vypeckujeme a dáme do hrnce, rozmačkáme je a přidáme vodu. Promícháme, povaříme a postavíme na dva až tři dny do studena. Ovocnou kaši nalijeme do látkového sáčku, necháme volně prokapat a pak odměříme potřebou dávku. Postavíme na oheň, přidáme odvážený cukr, ohřejeme, a přitom sbíráme pěnu. Nevaříme. Jakmile se cukr rozpustí, plníme do lahví.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
