Kuře s omáčkou ze švestek
Podíváme se do historie konzumace kuřecího masa, které svého času bylo luxusní potravinou. A připravíme kuře s omáčkou ze švestek.
- 40 dkg kuřecího masa
- 6 lžic sádla
- 2 cibule
- 6 dkg másla
- 2 lžíce rozinek
- sůl
- pepř
- hrnek švestkového kompotu
- vlašské ořechy
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmahneme ji na rozehřátém sádle. Kuřecí maso omyjeme a osušíme, nakrájíme na kostky a ze všech stran je za stálého míchání opečeme v cibulovém základu. Pak přidáme máslo, rozinky, sůl a pepř, podlijeme hrnkem vody nebo vývaru a směs chvíli podusíme. Nakonec přidáme vypeckované překrájené švestky z kompotu, směs promícháme a podle chuti osolíme. Na talíři posypeme nasekanými jádry vlašských ořechů. Podáváme s jemnými houskovými knedlíky.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
