Kynuté smetanové suky

Babiččiny recepty

Každý svatý měl v dobách našich babiček nějaký patronát. A svatý Marek toho měl na starosti hodně, jak prozradí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření. A přidají recept na něco na zub.

Ingredience
  • ½ kg polohrubé mouky
  • špetka soli
  • 70 dkg cukru
  • vanilka
  • 15 dkg másla
  • 2–3 žloutky
  • ¼ l smetany
  • 4 dkg čerstvých kvasnic
  • 1 vejce na potření
  • mák na posypání

Máslo rozpustíme. Do mísy prosejeme mouku, uděláme do ní důlek a do něj nalijeme vlažnou smetanu. Vsypeme do ní lžíci cukru, rozdrobíme kvasnice, mísu přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek. Pak do mísy přidáme sůl, zbytek cukru, žloutky, vlahé rozpuštěné máslo a vypracujeme vláčné těsto. Necháme kynout asi hodinu. Z vykynutého těsta lžící uděláme malé kousky, každý rozválíme na váleček, který uvážeme uzel. Dáme na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mákem. Pečeme asi ¼ hodiny.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.