Řepné placky

Babiččiny recepty

Další podzimní zeleninou, se kterou si naše babičky v kuchyni hravě poradily, je červená řepa. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření poradí, jak z ní usmažit řepné placky.

Ingredience
  • 1 červená řepa
  • 2 mrkve
  • kousek celeru (velikosti řepy)
  • 4 stroužky česneku
  • 4 polévkové lžíce ovesných vloček
  • 4 polévkové lžíce pohankové krupice
  • 2 čajové lžičky lněného semínka (namletý)
  • 1 a půl čajové lžičky soli
  • půl čajové lžičky černého mletého pepře
  • 2 čajové lžičky majoránky
  • 1 střední červenou cibuli (najemno pokrájenou)
  • sádlo na smažení

Oloupanou a očištěnou červenou řepu, mrkev a celer nastrouháme najemno. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a nastrouhaný česnek. Směs důkladně promícháme. K zelenině přidáme ovesné vločky, pohankovou krupici a mleté lněné semínko. Přidáme sůl, majoránku a černý pepř. Ze směsi tvarujeme placky, které smažíme na sádle, dokud nezískají zlatavou krustu.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.