Májový svitek podle Sandtnerky
Levný a přitom chutný a voňavý bude tento recept z kuchyní našich babiček. Májový svítek je navíc také velmi jednoduchý a do času oběda ho snadno stihnete upéct. Jak, to napoví Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
- 3 vejce
- 0,5 litru vlažného mléka
- 20 dkg polohrubé mouky
- špetka soli
- máslo na smažení
- směs májových bylin: vopenec, kerblík, libeček, šnytlík, aj.
Z vajec, mléka a mouky umícháme řídké těsto a necháme ho chvilku odležet. Přidáme nasekané bylinky, osolíme a promícháme. V troubě na hlubokém pekáči rozpálíme větší množství másla, nalijeme na něj těsto a zprudka upečeme. Když na svítku naskáčou puchýře a naběhlé okraje zhnědnou, vyndáme z trouby.
Svítek v pekáči překrojíme jednou podélně a třikrát napříč, takže dostaneme osm stejně velkých kusů. Podáváme ještě teplý. Když zbyde, což se nestává, můžeme ho použít nakrájený na malé kostičky do hovězího nebo zeleninového vývaru.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
