Křenová polévka
Tentokrát nás čeká trošku ostřejší vaření, hlavní surovinou bude křen. Jeho léčivé účinky byly přirovnávány k ženšenu. Ale hodil se i k vaření, třeba křenové omáčky. Recept vybrala Vladimíra Jakouběová a do vysílání připravil Jaroslav Hoření.
- 1,5l uzeného vývaru
- 3 velké brambory
- 1 mrkev
- kousek uzeného masa nebo klobása
- 3 lžíce strouhaného křenu
- 1 dcl kysané smetany
- 1 dcl sladké smetany
- majoránka
- 2 lžíce máslové jíšky
- pepř
- sůl
Brambory nakrájíme na kostky, mrkev na kostičky a vložíme do vývaru z uzeného masa. Podle chuti dosolíme, opepříme. Vaříme 15 minut. Pak přidáme pokrájené uzené maso nebo klobásu, majoránku, ohřátou smetanu a jíšku. Provaříme, přimícháme křen a podle potřeby dochutíme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
