Masopustní vepřovina

Babiččiny recepty

V receptech našich babiček Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou historii masopustu a přidají recept na vepřovinu.

Ingredience
  • 2 dcl světlého piva
  • 2 dcl bílého vína
  • ½ dcl vinného octa
  • 1 kg vepřové plece
  • půl veky staršího chleba
  • 2 zralá červená jablka
  • 2 větší cibule
  • sůl
  • pepř

Maso na noc naložíme do vína, piva a octa. Ráno je s nálevem vložíme do hrnce, přidáme nakrájený chléb, povaříme, doplníme pokrájená jablka a cibuli. Měkké maso vyjmeme a omáčku na něj propasírujeme. Podáváme s knedlíkem, nebo s dobrým domácím chlebem.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.