Masopustní preclíčky
V povídání o kuchyních našich babiček Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou masopustní tanec o vrkoč a přidají recept na preclíčky.
- ½ kg hladké mouky
- 4 dkg droždí
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 2 dcl vlažné vody
- na potření - 1 žloutek
Mouku se solí smícháme s kváskem zadělaným z mléka, cukru a droždí. Vše zpracujeme na hladké a vláčné těsto. Necháme přikryté utěrkou vykynout. Na pomoučeném válu těsto rozkrojíme na osm stejných dílků. Z každého vyválíme váleček asi 45 cm dlouhý, z něj vytvarujeme preclíky, položíme na vymazaný plech a necháme ještě asi 20 minut kynout. Potřeme rozmíchaným žloutkem a pečeme ve vyhřáté troubě. Podle chuti můžeme preclíky před pečením posypat hrubou solí, mákem nebo cukrem se skořicí.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
