Jaroslav Hoření

Do poměrně nedávné doby připadal svátek svatého Tomáše na den zimního slunovratu. Připomeneme si obyčeje, které se se svátkem pojily, a upečeme koláč.

Až 5 litrů vody vypije uříznutý vánoční stromek, který si přinesete domů. Lépe, než doma, mu bude do Vánoc venku. A jestli chcete stromek, který vydrží, kupte si jedličku.

Restauratérem roku se stal Patrik Bečvář z Hotelu Královka a cenu Penzion roku převzal Vladimír Buriánek z Penzionu Formanka.

Francouzi a Angličané se po staletí přou o řadu věcí. Mimo jiné i o původ vaječného likéru. Jak připravit domácí vaječný likér podle babiččina receptáře?

Barevné řetízky, sněhové podkůvky či černošky ve sněhu, to jsou recepty Marie Sandtnerové na sladkosti na vánoční stromeček. Jeden vyzkoušíme.

Vydáme se za historií sucharů, která sahá mnohem dál, než do dob našich babiček. Jejich prazáklad znali už staří Řekové a Římané.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou zapomenutý zvyk loutkových představení a přidají recept na postní pokrm.

Ve Vlastivědném muzeu pro Vysoké nad Jizerou a okolí se nově chlubí rekonstruovaným autorským betlémem Ladislava Babce a také několika specifickými zvyky.

Už v dobách našich babiček, aspoň ve městech, byla ke koupi řada cizokrajných surovin. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření porádí, jak upéct marcipánové kloboučky.

Předvánoční čas byl v dobách našich babiček časem postním a jeho dodržování bylo spojené s řadou magických postav jako Lucky nebo téměř zcela zapomenutý Žber.