Jaroslav Hoření

Ani dnes nezapomeneme nahlédnout do kuchyní našich babiček. Vyzkoušíme tradiční pojizerské jídlo – kudlánky.

Kryštofovo Údolí je malá vesnička, ale zajímavostí tam najdete nepočítaně. Mají tam Muzeum betlémů, venkovní betlém od výtvarníka Josefa Jíry, čůrajícího voříška i orloj. 

Brambory, sádlo, zelí, mléko a podmáslí. To je prakticky vše, co budeme potřebovat pro přípravu receptu, který na Jilemnicku znají jako caparandu. 

Sváteční dny jsou za námi a vracíme se k běžným povinnostem a běžnému vaření. A tak tomu bylo i před sto lety. Na řadu přicházejí jednodušší recepty.

Kryštofovo Údolí v Libereckém kraji je malá vesnička, ale zajímavostí byste tam našli nepočítaně. Mají tam Muzeum betlémů, čůrajícího voříška a dokonce i orloj.

S novým rokem byla v dobách dávno i nedávno minulých spojena řada magických praktik a rituálů. Vladimíra Jakouběová přidá novoroční recept na čočku na slanině.

Zkušenosti se zamrzlým předním oknem má hodně řidičů. Těch, kterým stačí „tankový průzor“, naštěstí ubylo, ale každý by se chtěl námrazy zbavit rychle a bezpracně. 

Mezi tradiční řemesla západních Krkonoš patří už od 19. století výroba foukaných perlí. Do Poniklé a okolí se perlařská práce dostala z Jablonecka a Královehradecka.

Vyrazit autem na hory na lyže, nebo autem dovézt domů či na chatu vánoční stromek, by mělo od řidičů vyžadovat víc pozornosti, než je běžné. 

V dobách našich babiček bylo touto dobou už naklizeno a napečeno a už se chystaly suroviny na přípravu vánočních jídel. A na štědrovečerní stůl patřil i hubník.