Brambory na cibuli
Sváteční dny jsou za námi a vracíme se k běžným povinnostem a běžnému vaření. A tak tomu bylo i před sto lety. Na řadu přicházejí jednodušší recepty, třeba brambory na cibuli.
Brambory na cibuli
60 dkg brambor uvařených ve slupce
2 velké cibule
10 dkg slaniny
masový nebo zeleninový vývar
3 lžíce sádla
sůl
pepř
kmín
Brambory oloupeme a nakrájíme na širší asi 2 cm široké plátky. Na tuku opečeme slaninu, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, vývar a krátce podusíme. Do pánve přidáme nakrájené brambory a pozvolna dodusíme. Dochutíme pepřem a kmínem.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
