Brambory na cibuli
4. leden 2021
Sváteční dny jsou za námi a vracíme se k běžným povinnostem a běžnému vaření. A tak tomu bylo i před sto lety. Na řadu přicházejí jednodušší recepty, třeba brambory na cibuli.
Brambory na cibuli
60 dkg brambor uvařených ve slupce
2 velké cibule
10 dkg slaniny
masový nebo zeleninový vývar
3 lžíce sádla
sůl
pepř
kmín
Brambory oloupeme a nakrájíme na širší asi 2 cm široké plátky. Na tuku opečeme slaninu, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, vývar a krátce podusíme. Do pánve přidáme nakrájené brambory a pozvolna dodusíme. Dochutíme pepřem a kmínem.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
