Jabkovice z Pojizeří
V receptech našich babiček nás Vladimíra Jakouběová seznamuje nejen s přípravou pokrmů a nápojů, ale třeba také s tím, co se v daném čase na venkově či ve městech dělo. A tak si připomeneme přípravu jabkovice i zvyky spojené kateřinskými bály. Natáčel redaktor Jaroslav Hoření.
- 1 l jablečné šťávy
- 1 litr pálenky
- 2 celé skořice
- tři květy badyánu
- 5 zrnek koriandru
Jablečnou šťávu smícháme s destilátem (jabkovice, hruškovice), přidáme celou skořici, badyán a koriandr. Necháme v chladu a temnu asi týden uležet. Poté opatrně scedíme. Podle chuti můžeme dosladit medem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
