Chlebová bandorka
V zápiscích a kuchařských knihách babiček často najdeme inspiraci, ale knížečky o náhradách nedostupných potravin moc nenadchnout. I tam Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření nahlédnou.
Recept uvádíme v původní podobě, jak ho zaznamenala dobová kuchařka:
Syrové zemáky se oškrábou a nakrájí se na kostky. Pak se smíchají tři díly rozkrájených zemáků a čtvrtý díl chleba, který taktéž na kostky byl nakrájen, upraží se lžíce mouky v horkém másle do žluta, přidá se k ní chléb a rozsekaná cibule, přileje se dostatečné množství vody, osolí se a přidá se trochu kmínu a majoránky. Zemáky se do toho vsypou, vše se do měkka uvaří.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
