Babiččin likér z bejlí
K likérům z bylinek, které měly léčivé vlastnosti, se ještě vrátíme. Některé receptury jsou tajné, ale Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření nějakou ještě určitě mají.
Ingredience
- 10 g kořene anděliky
- 10 g citronové kůry
- 5 g natě zeměžluče
- 5 g natě pelyňku
- 5 g kořene puškvorce
- 5 g kořen hořce
- 5 g natě máty
- 5 g natě meduňky
- 5 g plodu koriandru
- 5 g plodu anýzu
- 2 g plodu kardamomu
- 2 g muškátového oříšku
Sušené bylinky naložte do 4 litrů domácí perlové pálenky, louhujte 2 týdny, potom přeceďte přes plátýnko, přidejte vychlazený roztok svařeného půl kila cukru a čtvrt litru vody. Uchovejte v chladnu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
