Zaječí pečeně na česneku s houbami
Podzim je časem lovů a honů a také konzumace úlovků. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření poradí, jak připravit zaječí pečeni na česneku s houbami, jak to dělaly naše babičky.
Ingredience
- 70 dkg naporcovaného zajíce
- 10 dkg uzené slaniny
- 1 cibule
- 15 dkg uzeného masa
- hrst sušených hub
- sůl
- pepř
- mletý kmín
- 2 stroužky česneku
Maso nakrájíme a přidáme k nakrájené cibulce a slanině. Posypeme pepřem, kmínem a na plátky nakrájeným česnekem. Lehce osmažíme, přidáme předem namočené houby, mírně podlijeme vodou a přikryté dusíme doměkka. Nakonec přidáme na nudličky nakrájené uzené maso a osolíme. Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo s chlebem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
